Name: 西蘭花炒百合
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 西蘭花 150g; 百合 80g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 雞精 適量; 姜 適量; 水澱粉 適量

西蘭花炒百合

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西蘭花炒百合

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 150g

百合 80g

油適量

鹽適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

西蘭花洗淨，切小塊，百合去雜質，瓣開，洗淨
步驟 2/7

把百合用開水焯10秒撈出
步驟 3/7

把西蘭花用開水焯2分鐘撈出。
步驟 4/7

鍋裡放油，放薑絲
步驟 5/7

放下西蘭花與百合煸炒。
步驟 6/7

放些鹽，糖，雞精煸勻
步驟 7/7

用水澱粉勾芡即可

小貼士

1.百合很容易就熟，焯的時間很短。

2.焯蔬菜的水裡要放些油與鹽。焯好的蔬菜顏色好看。

釋出於 2020-09-30

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