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百合炒西蘭花
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玩籃球

西蘭花好吃營養價值也高，經常買來吃，我還會加點木耳進去，覺得比單獨炒西蘭花會好吃很多，這些又加了一點自己泡發的百合，營養更豐富了吧，老公說建議加點五花肉炒出來會更香一點，所以加了點五花肉炒，很好吃又營養的家常小炒，西蘭花脆脆的。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 300g
黑木耳 50g
幹百合 50g
五花肉 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    木耳提前泡發洗淨，西蘭花切成小朵洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/12
    百合提前一夜用水泡發好。
  • 步驟 3/12
    適量五花肉切片，姜蒜切絲。
  • 步驟 4/12
    鍋中倒入少許油把五花肉倒入。
  • 步驟 5/12
    中小火把五花肉內的油脂煎出來。
  • 步驟 6/12
    加入薑絲蒜米。
  • 步驟 7/12
    加入百合翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入黑木耳翻炒。
  • 步驟 9/12
    把西蘭花倒入翻炒。
  • 步驟 10/12
    炒至西蘭花變軟加入適量鹽。
  • 步驟 11/12
    加入適量雞精。
  • 步驟 12/12
    最後淋少許生抽翻拌均勻即可出鍋。
小貼士

我用的幹百合要提前泡發，也可以用新鮮的百合炒更甜。

釋出於 2020-02-26
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