腩肉臘腸炒西蘭花
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阿軸
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今天本來只做五花肉炒西蘭花的，後來看到冰箱裡有臘腸，就拿出來一起炒了它；味道還真不錯，腩肉肥而不膩，西蘭花清爽可口，臘肉吃起來充滿嚼勁口感，好搭配。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
腩肉和臘肉洗淨備用 -
步驟 2/9
把腩肉和臘肉切片
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步驟 3/9
西蘭花切開洗淨用水泡20分鐘左右
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步驟 4/9
鍋內燒開水把西蘭花飛水
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步驟 5/9
飛過水的西蘭花撈起備用
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步驟 6/9
鍋內熱油爆香姜蒜下腩肉炒
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步驟 7/9
腩肉炒至變色下臘腸
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步驟 8/9
放好調味料
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步驟 9/9
下西蘭花番炒片刻即可上盤
小貼士
西蘭花要飛水，不然很難炒
釋出於 2022-06-14
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