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粒粒腸炒西蘭花
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公婆這幾天回老家，帶來了家裡小叔自己種的青菜。西蘭花就是其中之一。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 200g
油 適量
鹽 適量
粒粒腸 5個
紅椒 2個
生薑末 適量
蒜末 適量
生抽 2勺
雞粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主角登場，西蘭花用鹽水略微泡下。
  • 步驟 2/10
    鍋裡放少許油，把粒粒腸煸炒出油
  • 步驟 3/10
    炒至透明後盛出備用。
  • 步驟 4/10
    用鍋裡的餘油把薑末、蒜末炒香
  • 步驟 5/10
    放入瀝乾水份的西蘭花
  • 步驟 6/10
    稍炒後放半勺鹽調味。
  • 步驟 7/10
    大概兩分鐘，把炒好的粒粒腸倒入。
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻後放入兩勺生抽提鮮
  • 步驟 9/10
    放入切好的紅椒翻炒
  • 步驟 10/10
    放一勺雞粉，拌勻後出鍋。
小貼士

粒粒腸和生抽都是鹹的，鹽放半勺就好，根據自己的口味調節。

我家大寶不太吃辣，所以紅椒放在最後入鍋的，喜歡吃辣的先把辣椒煸炒出味。

釋出於 2019-12-30
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