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培根西蘭花
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灸啞謊祭繳

西蘭花因其漂亮的顏色，諸多的功效受到大家的喜愛。之前食用西蘭花或是涼拌，或是清炒，基本都是素吃。這次，將西蘭花與培根搭配在了一起，葷素結合的效果很不錯。將西蘭花莖也一同入菜，又新增少許的胡蘿蔔，菜品的味道很好，食療功效也有所增加。不但可以養顏美容，還可以提高免疫力，增強禦寒能力。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 300g
培根 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西蘭花掰成小朵，洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/9
    培根解凍。西蘭花莖去皮。
  • 步驟 3/9
    培根回刀。西蘭花莖、胡蘿蔔切成片。
  • 步驟 4/9
    西蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 5/9
    鍋中加少許油，培根入鍋煸香後盛出。
  • 步驟 6/9
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西蘭花、西蘭花莖入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/9
    培根、胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻即可盛出享用。
小貼士

此菜品西蘭花的清香以及培根的香味兒，不宜新增色重味重的調味品。

釋出於 2022-05-25
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