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西蘭花拌意麵
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匆說言詞撩

意麵是最接近中國傳統飲食習慣特點的麵點。意麵耐煮，口感好，Q彈有韌性。深受喜歡，意麵最簡單Q彈好吃還是拌意麵，加一點西蘭花，拌麵醬、橄欖油就很好吃營養均勻。

時間:10分鐘內
食材
意麵 100克
西蘭花 100克
橄欖油 1ml
拌麵醬 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：意麵、西蘭花、拌麵醬
  • 步驟 2/6
    西蘭花洗淨切好，清水煮沸，汆燙至熟；
  • 步驟 3/6
    西蘭花撈出過冷水，濾幹水，待用；
  • 步驟 4/6
    把鍋洗淨，清水煮沸，放入意麵煮熟；
  • 步驟 5/6
    撈出意麵，趁熱放橄欖油拌均；西蘭花、拌均都準備好；PS：放橄欖油能保持意麵的Q彈，千萬不能過冷水；
  • 步驟 6/6
    意麵、西蘭花、拌麵醬一起拌均即可
小貼士

1.如果喜歡吃熱的可以放入鍋中炒熱拌均；

2.意麵用橄欖油拌均保持Q彈，千萬別過冷水；

3.西蘭花過冷防止變黃。

釋出於 2018-09-18
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