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西蘭花肉絲
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小瘋妖怪多多石峚

西蘭花和它是絕配,隔三差五給孩子做,營養又美味,一鍋都不夠吃

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 150g
瘦肉 100g
食鹽 少許
醬油 少許
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.西蘭花洗乾淨切塊，用鹽水浸泡十分鐘，去除藥物的殘留。這步不要少，現在的蔬菜多是大棚種植，藥物用的較多，安全起見浸泡必不可少。
  • 步驟 2/6
    2.瘦肉切絲裝碟備用，切片也可以，根據個人的喜好。
  • 步驟 3/6
    3.鍋倒入食用油燒熱，倒入瘦肉絲、少許醬油一起翻炒至變色。
  • 步驟 4/6
    4.倒入西蘭花和肉絲一起翻炒一分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    5.這時鍋裡的水份較少，可以加少許水，一起翻炒兩分鐘左右，這時西蘭花已經變色熟了，加入少許食鹽調味就可以出鍋了。
  • 步驟 6/6
    6.把西蘭花外面圍一圈擺個圓，中間把剩下的西蘭花和肉絲倒進去，簡單快捷的西蘭花肉絲就完成了。這麼營養美味的保健菜，值得一試哦。
小貼士

西蘭花記得要鹽水浸泡十分鐘去除藥物殘留哦。

釋出於 2020-01-03
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