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香菇青菜包
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開學了，很多媽媽開始刷屏說愁孩子的早餐。今天早上帶糖·果媽出去吃早點，一家早點鋪子排隊排到大門口。嘆息啊，暑假的時候那天天早上都空蕩蕩的。一開了學，媽媽們就都吃外賣了？

其實要輕鬆做早餐，哪裡這麼難，可以孩子上學後，做一些包子呀，餃子，餛飩，鍋貼等凍在冰箱裡，早上打一份米糊或者豆漿，來倆包子，健康又舒服的早餐，最重要的是放心。

今天來一款清新素雅但是不失營養的包子，經典香菇青菜包。

食材
青菜 400g
豆乾 100g
泡髮香菇 50g
蝦 100g
面 400g
牛奶 100g
溫水 100g
酵母 3g
鹽 適量
胡椒粉 1/2茶匙
雞精 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料圖。麵粉加牛奶，溫水，酵母揉成光滑的麵糰，醒發。
  • 步驟 2/11
    青菜洗淨開水燙一下擠幹水分。
  • 步驟 3/11
    香乾，香菇切丁，焯水擠幹。
  • 步驟 4/11
    蝦仁切丁。
  • 步驟 5/11
    青菜切末。
  • 步驟 6/11
    雞蛋用油炒熟盛出。
  • 步驟 7/11
    底油煸炒一下蝦仁，關火倒入青菜香菇豆乾翻勻。
  • 步驟 8/11
    混合雞蛋，鹽，胡椒粉，雞粉翻炒均勻。徹底晾涼。
  • 步驟 9/11
    麵糰發酵好揉回原來的大小。
  • 步驟 10/11
    分劑擀皮包成包子。
  • 步驟 11/11
    冷水上鍋，鍋開蒸5-8分鐘即可。（根據包子大小）。
小貼士

不會做包子可以點開：

釋出於 2024-02-21
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