很榮幸收到了金龍魚這款外婆鄉小榨菜籽油。一開啟蓋子就聞到了菜油淡淡的清香,用它炒的香菇青菜,非常好吃,居然吃出了外婆的味道!香菇青菜是我國的一道民間著名的家常菜,對青菜和香菇進行翻炒製作。香菇青菜營養豐富,是一道經典的養生菜餚。香菇青菜中的青菜外觀和北方的油菜很像,北方叫小白菜。小白菜非常好吃沒有油菜的那種苦澀的味道,而且營養還非常豐富。 小白菜中所含的礦物鈣、磷能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能。胡蘿蔔素、煙酸等招牌營養素,也是維持生命活動的重要物質。它還富含維生素B1、B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能。考試前多吃小白菜,有助於保持平靜的心態。 此菜;味道鮮美。香味濃郁,老少皆宜,是一道非常普通的家常菜。
1、家裡沒有新鮮香菇可用幹香菇代替,需提前泡發;