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香菇青菜粥
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春節期間大魚大肉，不如來碗清淡香濃的香菇青菜粥⊙▽⊙營養美味

食材
大米適量（按食用量） 適量
少量糯米（加點糯米更濃稠） 適量
青菜 適量
新鮮香菇 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將大米和糯米淘洗乾淨，加入水浸泡半小時（如果時間緊可以直接煮，浸泡是為了更好的煮粥，可以減短煮粥時間）
  • 步驟 2/4
    將香菇洗淨切小塊（或小條），青菜洗淨切細絲
  • 步驟 3/4
    將浸泡好的米和水倒入砂鍋中，大火煮開2分鐘後轉小火慢煨（注意會結鍋底）
  • 步驟 4/4
    20分鐘後加入切好的香菇攪拌（攪拌要始終一個方向），5分鐘後加入切好的青菜攪拌，約半分鐘後撒入適量食鹽攪拌出鍋。（食鹽不可較早加入，會破壞營養，若煮多了一次吃不完可以不放鹽，第二餐加熱不會破壞營養）
釋出於 2018-11-28
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