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雞絲菌菇青菜粥
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南圖末生的臭臭

香菇青菜雞肉粥是一道由大米、雞胸肉等食材製成的食品。學生黨早餐的不二之選，營養均衡，口味清淡不油膩。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 100克
大米 120克
青菜 30克
菌菇 20克
蔥 5克
姜 6克
料酒 10克
鹽 4克
純淨水 1200克
糖 2克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一塊雞胸脯肉，清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    雞胸肉切絲。
  • 步驟 3/9
    蔥姜同樣切絲。
  • 步驟 4/9
    蔥、姜、雞肉絲裝在一個碗裡倒入料酒。蔥，姜，料酒都是為了去腥氣的。
  • 步驟 5/9
    加入一點食用鹽。
  • 步驟 6/9
    加入一點生抽、糖，可以很好的提鮮。
  • 步驟 7/9
    拌勻，蒙保鮮膜入冰箱冷藏醃製入味，
  • 步驟 8/9
    大米清水淘洗2-3遍，加入適量水。
  • 步驟 9/9
    大火煮開轉小火。
小貼士

調味品按自己口味增減；

雞肉不要太早放，煮太久雞肉口感會老，蔬菜放入以後幾分鐘就可以關火了；

蔬菜可按自己喜歡的放，任何蔬菜都可以放進去。

釋出於 2018-09-04
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