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豬肝香菇青菜粥
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我對你有想法鴨

春季適當的吃點豬肝，實在是養生必備款啊，而粥好吸收，所以組合一下

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 250g
香菇 五六個
青菜（小白菜） 10顆
大米 100g
調料：鹽，雞精，食用油，麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米淘好，加水略多些，泡上20分鐘大火煮更容易爛。
  • 步驟 2/8
    我用的是小青菜，各地叫法不一樣：菜秧，小白菜都有。洗淨泡水裡備用
  • 步驟 3/8
    香菇冷水泡發待用
  • 步驟 4/8
    豬肝洗淨切片，抹鹽泡水裡醃製一會，等血水出來後洗淨切碎備用
  • 步驟 5/8
    大約10分鐘後粥已沸騰，此時放入香菇，改中火慢燉
  • 步驟 6/8
    10分鐘後依次放入豬肝青菜，放兩小勺鹽，加點食用油，攪拌均勻後繼續慢火燉
  • 步驟 7/8
    再次沸騰後撒上幾滴麻油，香氣四溢
  • 步驟 8/8
    豬肝還可以和菠菜搭配煮粥，補血又營養
小貼士

1、檸檬汁只用於調味

2、早上喝一杯綠色的蔬果汁不僅有飽腹感，排毒的效果也會更好

3、一般用生的小松菜榨汁，如果不習慣的話可以稍微燙一下

釋出於 2019-01-30
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