1)備好材料：香菇、青菜、粳米和糯米。2)取一炒鍋，將粳米和糯米洗乾淨並注入約800毫升的清水或肉骨頭湯。3)大火燒開，轉小火煨半小時左右。4)估計快好時，炒菜。炒鍋裡放點油，油熱先下生薑末和香菇丁炒香。5)然後倒入粗切的青菜，注菜心不要切，留最後擺盤。6)加鹽調味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟。7)將香菇青菜倒入米粥砂鍋。8)攪均就可以上桌了， 菜心放在表面瞧上去美觀。