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香菇青菜
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淡雅construction

香菇青菜是一道色香味俱全的菜品哦！青菜中含有多種維生素，能夠促進新陳代謝，增加皮膚的彈性，延緩衰老。青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。香菇能降低血脂，降血壓，增加抵抗力，兩者結合是完美的搭配哦！

時間:10-30分鐘
食材
香菇 300g
青菜 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將幹香菇拿出放入碗裡
  • 步驟 2/12
    放入冷水，泡至
  • 步驟 3/12
    香菇直到發脹飽滿為止
  • 步驟 4/12
    準備幾棵青菜
  • 步驟 5/12
    挑選好，洗淨
  • 步驟 6/12
    放入煮沸的水中過水
  • 步驟 7/12
    過好水的青菜，裝入碗中
  • 步驟 8/12
    鍋中倒入適量的油
  • 步驟 9/12
    將香菇一顆一顆的放入鍋中，煎一下
  • 步驟 10/12
    翻面繼續煎，直到發出香味
  • 步驟 11/12
    將過了水的青菜倒入鍋中，放入鹽
  • 步驟 12/12
    攪拌均與即可，關火，放入雞精
小貼士

這到香菇青菜，首先要過水，這樣青菜可以保持嫩嫩的，不變黃色，還能保持完整！其次，香菇要放在油中煎至，這樣吃起來更加香。最後，整道菜最好不要用鍋鏟，最好用筷子，這樣能保持青菜的完整！

釋出於 2019-10-08
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