jxcaipu logo
一雞三食
2.9萬 熱度 15 收藏
JOE
這道菜暫時還沒有介紹
食材
雞胸肉 150g
雞雜 200g
雞塊 300g
榛蘑 100g
薑片 適量
小米辣 適量
糖 適量
鹽 適量
醬油 適量
魚露 適量
青檸 適量
青紅辣椒 適量
花椒 適量
蒜末 適量
蔥絲 適量
八角 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞胸肉伴薑片慢煮至熟透，手撕成細條。放入適量糖，鹽，薑絲，小米辣，蒜末，香菜，醬油和魚露攪拌（依個人口味可擠入青檸檬汁）裝盤成型。配上Corelle圓舞曲的盤子更顯輕鬆活潑。喜歡的話，長按此連結，複製貼上進瀏覽器，更多驚喜等著你~美國康寧餐具天貓旗艦店：https://corning.tmall.com/
  • 步驟 2/3
    雞雜入油煸炒至斷生變色，乘出備用。另起油鍋煸炒花椒，青紅辣椒，蒜末以及蔥絲至出香味。加入斷生的雞雜翻炒，同時加入適量生抽。
  • 步驟 3/3
    起油鍋放入八角，蔥絲和薑片並炒出香味。放入雞塊繼續煸炒並加入料酒和生抽去腥調味。炒制過後加入熱水，並加入東北榛蘑大火燒開，後轉小火慢燉一小時。
釋出於 2018-11-07
104
相關菜譜
寫評論