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一瓠三吃之~瓠子餅
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求醉

瓠子好多人不知道如何處理,而且一條瓠子往往很大,家裡人數少又不擅處理的話難免一次吃夠了就。

人少的話可以試著多做幾種不同口味的瓠子,下面看我一瓠三吃吧,

第一種~清炒瓠子(可以加或不加蒜泥,木耳,火腿,黑芝麻,其中一種或幾種,什麼都不加也可以)

第二種~瓠子炒肉片(可加或不加黑木耳,蒜泥)

第三種,請往下看,只需用到一條瓠子三分之一就可以做兩個大瓠子餅,剩下三分之二隨便按前兩種方式炒炒吧♡

食材
瓠子 適量
麵粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取1/3只瓠子(可做兩個大餅),刨絲,加一小勺鹽加少許水,拌勻靜置10分鐘(等瓠子吐水),然後加面,本著水少加水 面少加面的原則拌成如圖糊糊狀
  • 步驟 2/4
    平底鍋塗油一層,鋪上糊糊,煎兩面
  • 步驟 3/4
    中火煎雙面,
  • 步驟 4/4
    成功。軟糯香脆,好吃
釋出於 2018-07-06
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