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薄餅之舉一反三：韭菜雞蛋餅
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軟煎餅是我家早上常吃的早餐，主要是方便快捷易操作，只要把裡面配的蔬菜變化一下，就可以換個口味，可以是西葫蘆絲、韭菜、胡蘿蔔絲、南瓜絲、土豆絲、蘿蔔絲，每天都不會重複，搭配著麵粉雞蛋，是營養很棒的早餐呢！

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉適量 適量
韭菜適量 適量
雞蛋兩個 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    韭菜洗淨切小段、雞蛋打散放入麵粉中，加上適量鹽和五香粉
  • 步驟 2/4
    加適量清水調成稀稠適度的麵糊
  • 步驟 3/4
    平底鍋刷薄油，倒入一大勺麵糊，轉動鍋子使麵糊均勻鋪滿鍋底，中火煎至凝固後翻面再煎
  • 步驟 4/4
    兩面都煎至金黃後出鍋裝盤，配上杯牛奶和一份水果，應該是相當營養健康的一頓早餐吧！
釋出於 2018-10-01
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