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韭菜雞蛋餅
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pest老發呆

韭菜和雞蛋的搭配是首選之一。二者可以炒、煎、烙等都可以，特別是製作“素三鮮”的水餃，更離不開雞蛋和韭菜。今天就煎制一道老少皆宜的簡單快手菜“韭菜雞蛋餅”。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 400g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主輔料： 韭菜、雞蛋
  • 步驟 2/8
    把韭菜摘洗乾淨切碎。
  • 步驟 3/8
    打入雞蛋。
  • 步驟 4/8
    加適量蝦皮。
  • 步驟 5/8
    加少許鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    煎鍋燒熱，放適量油，倒入韭菜蛋液。
  • 步驟 7/8
    煎制其凝固，翻面再煎，同樣方法煎制其熟透。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、也可以改刀切塊再裝盤。

2、蝦皮油鹽份，鹽要少放。

釋出於 2019-08-19
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