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韭菜雞蛋餅
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惜安夜夢蕭寒

爺爺牙口不好，我就為他做了這道韭菜雞蛋餅，軟軟的很合他的胃口，看著他吃飯香我就很高興；

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
韭菜 1小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜洗淨
  • 步驟 2/12
    切成碎末
  • 步驟 3/12
    把雞蛋打進去打散
  • 步驟 4/12
    加水加鹽攪勻
  • 步驟 5/12
    一點點的加入麵粉
  • 步驟 6/12
    攪成麵糊，感覺能掛在筷子上，就好了
  • 步驟 7/12
    電餅鐺裡倒點油
  • 步驟 8/12
    用木鏟儘量讓油沾滿底盤
  • 步驟 9/12
    把適量蛋糊糊倒進電餅鐺攤平
  • 步驟 10/12
    合上電餅鐺，一直等指示燈滅後，也不再冒白氣的時候開啟
  • 步驟 11/12
    開啟電餅鐺成兩面金黃就好了
  • 步驟 12/12
    放盤子裡，可以吃了
小貼士

麵粉要一點點加入，加一點攪拌至沒有面疙瘩再加面攪拌。麵糊不要太稠，在電餅鐺裡攤雞蛋餅稀點沒問題的

釋出於 2023-05-12
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