韭菜雞蛋餅
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醉春久醉繞心絃
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韭菜是春天中最好的蔬菜之一，有人把它稱之為春菜第一美食。韭菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等等，它具有養肝、益脾健脾、增進食慾、潤腸通便的功效。春天的氣候冷暖不一，所以大家不防多吃一些春韭。韭菜雞蛋餅是一道簡單快手的韭菜吃法，可以用來作為早餐食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
韭菜摘洗乾淨，切小粒 -
步驟 2/7
雞蛋和水攪拌開，加入一點點鹽拌勻
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步驟 3/7
倒入麵粉
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步驟 4/7
拌均勻，拌好的麵糊很稀，不可掛在蛋抽上的，這樣攤出來的餅才薄一些
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步驟 5/7
倒入韭菜粒拌勻
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步驟 6/7
平底鍋裡刷一層油燒熱
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步驟 7/7
倒入麵糊，轉動鍋，使麵糊均勻地平攤在鍋底，一面烙至微黃後再翻面烙，全程用中小火烙
小貼士
烙好的韭菜雞蛋餅吃起來很香，一共可以烙出兩張大餅
釋出於 2023-01-23
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