素有“九月小陽春”的說法,還真是的。這些天,除了偶而颱風外,天氣格外晴好。看這韭菜如春天般長得鬱鬱蔥蔥,水靈惹人愛。今天是週末,兒子起床也近中午了,他愛吃韭菜,中午就做一個韭菜雞蛋餅,配上一個早上他沒喝的燕麥銀耳紅棗漿(用豆漿機做的),也是美美的一餐。家,就是這樣一種自由搭配的味道吧。
韭菜的幾個功效:1.預防便秘:韭菜中含有大量的維生素和粗纖維,能促進胃腸蠕動,不僅可以預防和治療便秘,還可以預防腸癌哦!
2.行氣理血:韭菜裡所含有的辛辣氣味具有活血散瘀行氣導滯的作用。
3.益肝健脾:韭菜中所含有得特殊成分,有助於疏調肝氣,促進消化功能,增加食慾的作用。
【我愛紅豆沙】溫馨叨叨:韭菜到最後加,是為了更方便攪拌,而且煎好後韭也會更鮮嫩