韭菜雞蛋餅
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夢如南筏痴珍
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很喜歡吃韭菜雞蛋餅，以前要吃的時候都會買點韭菜，拿回家讓媽媽做給我們吃，現在有了電餅鐺，做這個韭菜雞蛋餅就簡單多了，電餅鐺是上下加熱的，不用翻面，菜也不容易掉出來
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/17
麵粉中加入溫水和成較軟麵糰，醒15分鐘 -
步驟 2/17
韭菜摘洗乾淨
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步驟 3/17
切成末
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步驟 4/17
雞蛋打到碗中打散
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步驟 5/17
鍋中放油，倒入雞蛋液，炒成大一點的雞蛋花備用
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步驟 6/17
韭菜末，雞蛋碎，蝦皮放入容器中
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步驟 7/17
攪拌均勻後，放入一大勺蔥油
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步驟 8/17
打入一個雞蛋
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步驟 9/17
攪拌均勻，放入適量的鹽
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步驟 10/17
攪拌均勻備用
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步驟 11/17
醒好的麵糰，揉勻後下成取一個劑子
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步驟 12/17
擀成圓餅大小合適的劑子
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步驟 13/17
放入電餅鐺中
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步驟 14/17
鋪上調好的韭菜雞蛋餡
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步驟 15/17
再擀一張餅，放在上面，四周用手壓一下
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步驟 16/17
烙成兩面金黃即可
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步驟 17/17
食用的時候切塊即可
小貼士
鹽要最後放，可以防止韭菜出水
釋出於 2022-06-26
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