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笨雞燉榛蘑
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啞鈴segment
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食材
笨雞 適量
榛蘑 適量
適量
適量
大料 適量
花椒 適量
蔥段 適量
薑片 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘑菇用溫水泡一小時,洗淨
  • 步驟 2/7
    雞剁成塊,用開水汆一下,撈出
  • 步驟 3/7
    炒鍋燒熱放少許油燒熱,放入雞塊和蔥姜炒香
  • 步驟 4/7
    放醬油再炒一會放水(多一些)
  • 步驟 5/7
    放一棵大料,幾粒花椒
  • 步驟 6/7
    大火燒開,小火燉1.5小時
  • 步驟 7/7
    放蘑菇,再燉30分鐘,放鹽收湯
小貼士

一定要最後放鹽,蘑菇吸鹽,放早了,雞沒鹽味

釋出於 2018-08-05
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