松茸馬蹄燉雞 - 松茸馬蹄燉雞的做法,松茸馬蹄燉雞怎麼做好吃,松茸馬蹄燉雞的家常做法 - 京細菜譜

松茸馬蹄燉雞

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半香劇

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食材

土雞一隻適量

松茸適量

胡蘿蔔適量

馬蹄適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

將童子雞洗淨後去除氣管、內臟和雞尖後剁成小塊
步驟 2/10

在鍋中倒入少許底油，放入花椒、八角，蔥姜爆香
步驟 3/10

將雞塊倒入鍋中，放入適量黃酒後不停煸炒至沒有血絲
步驟 4/10

將煸炒好的雞塊倒入另一鍋中
步驟 5/10

將事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入鍋中
步驟 6/10

根據自己的口味倒入適量的醬油、鹽後蓋上鍋蓋
步驟 7/10

水開後轉成小火慢燉一個小時左右
步驟 8/10

趁燉雞的時間，將馬蹄、胡蘿蔔洗淨後去皮備用
步驟 9/10

一小時後開啟鍋蓋，將馬蹄和胡蘿蔔放入鍋中
步驟 10/10

轉中火繼續燉煮至馬蹄熟透時即可關火食用

釋出於 2018-07-31