醪糟馬蹄燉蛋
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糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃等作用，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出。鵪鶉蛋的營養價值也很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者食用。這道醪糟馬蹄燉蛋，特別適合女人補血養氣。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
醪糟、鵪鶉蛋、荸薺、枸杞 -
步驟 2/7
燕麥片
-
步驟 3/7
荸薺去皮，切片
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步驟 4/7
鍋中放入水，放入洗乾淨的枸杞和荸薺片煮5分鐘
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步驟 5/7
倒入燕麥片煮開，然後放入冰糖煮化
-
步驟 6/7
加入醪糟煮開
-
步驟 7/7
將鵪鶉蛋打入碗中，倒入鍋中，煮開即可
小貼士
廚房小語：醪糟不易煮的太久，否則會營養流失
釋出於 2022-12-15
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