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姬松茸火腿燉雞湯
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際糙低棠巡

文化無國界，美食也亦如此。感恩節實際上是慶祝豐收和天賜與食物的節日。既然感恩節是個舶來的節日，那麼慶祝方式裡也就少不了中國風的元素啦。讓我們在這樣一個美好的節日裡，滿懷感恩的心情為家人奉上一桌可口的美食。讓我們在美食中品嚐到甜蜜，在分享中體味到感恩。

時間:1-2小時
食材
姬松茸 50g
火腿 150g
雞 600g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：家常雞、金華火腿、乾貨姬松茸。
  • 步驟 2/10
    將姬松茸用洗淨，用清水泡發。
  • 步驟 3/10
    將雞擇洗乾淨，和火腿灼燙一遍，再洗洗淨。
  • 步驟 4/10
    重新放入鍋中，一次性加入適量的清水，順便將浸泡松茸時的水也倒入。
  • 步驟 5/10
    大火煮滾。
  • 步驟 6/10
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 7/10
    蓋鍋蓋。
  • 步驟 8/10
    通電，選擇快燉，三小時。
  • 步驟 9/10
    時間到，斷電。
  • 步驟 10/10
    撇去湯麵一層油，即可盛碗享用。
小貼士

不要把浸泡姬松茸的水倒掉，可以用來煲湯，增加香味。

湯汁已經非常鮮美，原汁原味，無需再下任何調味料，如口味重的話，也可按照自己的口味酌量加點食鹽。

釋出於 2022-10-09
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