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素拌三絲
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李白甫的血手
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食材
萵苣 適量
胡蘿蔔 適量
幹木耳 適量
色拉油 適量
蒜 適量
鹽 適量
糖 適量
米醋 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    萵苣、胡蘿蔔去皮洗淨、幹木耳用溫水泡發後去除根部，洗淨備用
  • 步驟 2/5
    萵苣、胡蘿蔔切（刨）絲備用
  • 步驟 3/5
    鍋中燒開水，滴入一兩滴色拉油，分別將萵苣絲、胡蘿蔔絲、木耳絲焯水瀝乾水分。（萵苣絲、胡蘿蔔絲焯水時間不要過長一兩分鐘即可，木耳絲多煮一些時間）
  • 步驟 4/5
    將蒜切細末，加入鹽、糖（少量）、米醋（選擇色淺的保證成品美觀）、生抽（起到提味的作用，少加或不加）、香油調汁備用
  • 步驟 5/5
    調料汁倒入瀝乾水分的蔬菜，調勻即可
小貼士

1、簡單速成,味道一流，十分鐘即可搞定;

2、吃膩了年菜桌上的大魚大肉，這道清清爽爽的小菜定會備受歡迎！

釋出於 2018-09-28
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