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酸辣茶樹菇
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單身discourse

週五，沒買新菜，冰箱裡也沒啥剩菜了~所以就只燒了乾的茶樹菇~酸辣口味的，特好吃！

食材
幹茶樹菇 一把
蒜 三四瓣
蔥 一段
幹辣椒 三四個
八角 半個
陳醋 三大勺
醬油 一勺半
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茶樹菇剪去老根提前一晚上泡開，早上起來洗淨（泡茶樹菇的水留半碗），蒜切碎，蔥切碎，幹辣椒剪成段
  • 步驟 2/5
    鍋中放少許油，放入蔥蒜碎和八角幹辣椒炒香。
  • 步驟 3/5
    放入茶樹菇煸炒香之後，烹入陳醋，醬油和鹽調味炒香
  • 步驟 4/5
    倒入小半碗泡茶樹菇的水，蓋上鍋蓋燜燒一會
  • 步驟 5/5
    湯汁燒乾的差不多之後開啟鍋蓋翻炒幾下就可以出鍋了！
釋出於 2018-12-04
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