jxcaipu logo
蠔油辣炒茶樹菇
6.6萬 熱度 725 收藏
牧野-Y

這個季節的菇類價格還是挺靠譜的，有時候買點茶樹菇炒著吃，方便又營養，還快捷，幾分鐘就搞定了

時間:10分鐘內
食材
茶樹菇 300g
生薑 適量
小米椒 5個
芹菜 1根
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茶樹菇洗淨切斜段。
  • 步驟 2/7
    生薑切片，小米椒切段，芹菜切段。
  • 步驟 3/7
    坐鍋熱油，下薑片爆香。
  • 步驟 4/7
    倒入茶樹菇大火翻炒。
  • 步驟 5/7
    倒入小米椒段和芹段。
  • 步驟 6/7
    加鹽、生抽、蠔油調味。
  • 步驟 7/7
    炒至茶樹菇全熟，用水澱粉勾薄芡即可。
小貼士

茶樹菇炒的時候會出水，全程大火

裝盤前勾個芡成品更漂亮些

菇類的都很鮮，不需要加雞精雞粉之類的調味了。

釋出於 2020-01-19
76
相關菜譜
寫評論