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五花肉炒茶樹菇
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玉生煙孫

茶樹菇有新鮮的和乾的兩種，乾的最好就是煲湯了，味道好營養也好，新鮮的就是用來炒最美味了，而且新鮮的茶樹菇我覺得應該加點肉炒會比較的香，這次就放了點五花肉去炒的，還加入適量豆豉，味道特別的好，是一道不錯的下飯菜，喜歡吃辣的再放點辣椒就更美味了。

時間:10-30分鐘
食材
茶樹菇 300g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
豆豉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需原料和配料，茶樹菇、五花肉、姜蒜、生抽、鹽。
  • 步驟 2/8
    把茶樹菇洗淨瀝乾水分，五花肉切片，薑絲蒜米切好。
  • 步驟 3/8
    鍋中熱油把五花肉放入小火慢慢煎香。
  • 步驟 4/8
    加入適量生抽。
  • 步驟 5/8
    把薑絲蒜米放入炒香。
  • 步驟 6/8
    加入一勺豆豉炒香。
  • 步驟 7/8
    把茶樹菇放入炒軟。
  • 步驟 8/8
    炒至茶樹菇變軟熟透，加入適量鹽調味即可。
小貼士

豆豉有鹹味的了，所以鹽要少放。

新鮮的茶樹菇容易熟，也不用炒太久的。

釋出於 2023-05-12
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