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五花肉炒金針菇
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喪氣capability

金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。

金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 200g
金針鍋 100g
青椒 50g
胡蘿蔔 50g
鹽 適量
調味料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將金針菇洗過後， 用熱水焯一分鐘。胡蘿蔔，蒜和青椒蔥花洗過後， 切好備用。
  • 步驟 2/4
    五花肉切薄片，加入適量料酒，醬油，花椒粉，姜粉，醃製10分鐘左右
  • 步驟 3/4
    鍋中加入適量油， 油熱後放入五花肉，炒至變色加入所有菜，加入適量鹽， 翻炒一會，
  • 步驟 4/4
    加味精即可出鍋。
小貼士

五花肉提前醃製一下會更入味。

釋出於 2018-12-03
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