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五花肉卷金針菇
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捕捉

老公喜歡吃肉 尤其喜歡五花肉 所以用這個辦法讓他在吃肉的同時吃點菜

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 適量
金針菇 適量
大喜大烤肉醬 適量
芝麻 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    超市有賣切好的五花肉 但是貴一些 所以我都是自己去市場買 自己切剛買來的肉軟 不容易切成薄片 要先在冷凍室凍一晚 然後拿出來 稍微放一放 就能切出薄皮了
  • 步驟 2/9
    片切的越薄越好 準備一碗清水 涼的 然後切一片就放一片到碗了 等到下一片切好的時候這片的冰就已經完成融化了 這樣肉就不會黏在一起了
  • 步驟 3/9
    大喜大的烤肉醬 這個醬味道不錯 我們一直用 一斤肉放這一小包就好 其他的什麼也不用加了 我感覺醬的味道淡一些 所以我都會再加一些鹽
  • 步驟 4/9
    加上醬 然後用手攪拌均勻 放置20-30分鐘
  • 步驟 5/9
    準備金針菇 撕扯成小條 一斤五花肉 買那種包裝好的 1袋就差不多
  • 步驟 6/9
    牙籤用鹽水泡一下 殺殺菌
  • 步驟 7/9
    然後等肉醃好了 就把金針菇捲上然後用牙籤從中間插入 固定 我買的肉 1斤多 所以剩下了一些 可以直接煎著吃
  • 步驟 8/9
    電餅鐺了 只要稍微 刷上一點點的 油就好了 五花肉本身就會出油的
  • 步驟 9/9
    將肉卷 在電餅鐺裡擺放好 蓋上蓋子 兩面加熱 4分鐘就好了 不放心可以 揭開蓋子看看
小貼士

肉要儘量薄

釋出於 2018-09-03
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