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蒜香五花肉炒杏鮑菇
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紫煙追夢從玉

菇類平時我們吃得比較少，因為老公不是很喜歡吃。但是菇類吃了對人體好，要飲食均衡才不會缺少所需的維生素。所以我 一般買杏鮑菇，切成薄片，爆炒收汁會比較香。這樣老公也比較能接受。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 200g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將菇洗淨切片
  • 步驟 2/8
    將五花肉切片後用油爆炒至八成熟，爆炒時放點鹽更入味
  • 步驟 3/8
    準備適量蒜蓉
  • 步驟 4/8
    熱鍋，將蒜蓉爆香
  • 步驟 5/8
    放入菇爆炒
  • 步驟 6/8
    將菇炒軟後炒至菇的水分差不多收幹後再放入適量鹽
  • 步驟 7/8
    再放入炒好的五花肉同炒
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤即可
小貼士

菇切片易入味，同時新鮮的菇在炒的過程中一般會比較多水分 ，這時用大火收汁即可，收汁後再放調料。

釋出於 2024-04-02
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