Name: 五花肉妙杏鮑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 杏鮑菇 500g; 五花肉 250g; 蔥 適量; 生抽 適量; 鹽 適量; 花生油 適量

五花肉妙杏鮑菇

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杏鮑菇學名：菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 500g

五花肉 250g

蔥適量

生抽適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

杏鮑菇洗乾淨，斜切薄片
步驟 2/10

五花肉，洗乾淨切片
步驟 3/10

蔥，洗乾淨切段
步驟 4/10

鍋中燒沸水，把杏鮑菇放下去焯一下水，然後撈出控水份
步驟 5/10

鍋預熱，入油，油溫熱後把五花肉倒下去炒變色
步驟 6/10

然後淋入生抽，讓五花肉入味
步驟 7/10

再倒入杏鮑菇快速翻炒
步驟 8/10

然後再放入蔥，不斷的炒
步驟 9/10

最後放入鹽，炒熟即可
步驟 10/10

成品

小貼士

杏鮑菇焯一下水，炒的過程中比較好炒。

釋出於 2020-01-08

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