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五花肉燉茶樹菇
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施後來你不在

老公喜歡吃五花肉，所以買了2斤，平時都是跟茶樹菇一起煮，喜歡吃肉的友友們都很喜歡。雖然平時都是這種做法，但心血來潮想看看別人怎麼做的，一搜又沒這道菜，煎五花肉的比較多，所以就上傳了這道菜，因為沒想上傳的，所以沒細節。喜歡肉肉的可以試試。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 1000克
茶樹菇 適量
姜 3片
蔥頭 2根
腐乳 ½
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    把茶樹菇控幹水待用，五花肉裡面的蔥頭挑出來，鍋裡下一點油把五花肉煎一下，出出油，如果油太多可以把油倒少一點，下生抽，老抽，腐乳，蠔油，雞粉，糖，少許鹽，作料根據自己的口味調整。然後翻抄1分鐘讓肉入味，下1碗熱水煮沸就可以下茶樹菇了，再翻抄2分鐘，下高壓鍋裡大火煮沸中火1分鐘轉小火1分鐘，開鍋開啟鍋蓋用鏟子翻動再煲一下顏色就會很漂亮了。上碟。
小貼士

下水的環節一定要下熱水，下冷水的話肉質會變硬。

釋出於 2019-02-22
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