jxcaipu logo
肉末茶樹菇粥
6.3萬 熱度 152 收藏
四葉草

肉末茶樹菇粥

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
瘦肉 100g
茶樹菇 200g
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米提前用水泡發兩小時。
  • 步驟 2/8
    煮鍋燒開半鍋水，放入泡發的大米煮粥。
  • 步驟 3/8
    煮粥的同時，把瘦肉剁成肉末，然後放入適量鹽、生抽、料酒略醃製一會。
  • 步驟 4/8
    茶樹菇擇去根莖後放水裡洗淨然後撕成條。
  • 步驟 5/8
    粥快煮好時放入肉末攪散。
  • 步驟 6/8
    放入茶樹菇。
  • 步驟 7/8
    放入一些切碎的蒜粒煮10分鐘，煮至粥濃稠。
  • 步驟 8/8
    粥煮好後淋入少許香油，放入適量鹽攪勻即可關火食用。
小貼士

1、煮粥時漲水下米，這樣煮出來的粥不會粘鍋。

2、茶樹菇用手撕成條味道更好，當然你如果想懶偷也可以用刀切成丁。

3、如果不喜歡蒜味可以放胡椒粉。

釋出於 2020-09-10
180
相關菜譜
寫評論