茶樹菇炒肉絲
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仙人掌tranquil
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以前茶樹菇都是用來煲湯的，最近好久沒有煲湯了，所以就想著把茶樹菇乾煸了，之前炒的茶樹菇都是新鮮的，可是這個季節新鮮的真的很難買到，所以就泡了一堆茶樹菇和肉絲一起炒，真的很香哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
食材準備。茶樹菇浸泡洗淨，裡脊肉適量澱粉醃製。 -
步驟 2/7
起油鍋，滑炒肉絲至變色，放入生薑和幹辣椒，翻炒。
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步驟 3/7
倒入茶樹菇翻炒。
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步驟 4/7
適量生抽和蠔油提鮮。
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步驟 5/7
適量鹽調味。
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步驟 6/7
噴入適量水煮軟。
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步驟 7/7
出鍋前撒小蔥。
小貼士
茶樹菇是乾的，所以浸泡時間久一點，炒的時候噴入適量水可以讓茶樹菇的口感軟一點。
釋出於 2025-01-02
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