Name: 茶樹菇炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 新鮮茶樹菇 250克; 五花肉 100克; 乾紅辣椒 5—6根; 大蔥 3片; 姜 2片; 大蒜 1瓣; 郫縣豆瓣醬 15克; 鹽 3克; 老抽 3毫升; 糖 3克; 水澱粉 15毫升; 香油 3毫升

茶樹菇炒肉

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時間:10-30分鐘

食材

新鮮茶樹菇 250克

五花肉 100克

乾紅辣椒 5—6根

大蔥 3片

姜 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

準備材料，將新鮮茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘後，用清水洗淨、瀝乾，切成6釐米長的段。大蔥，姜，蒜切成薄片備用。
步驟 2/2

鍋中入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味後改為中火，放入五花肉片，蔥薑蒜片，煸炒至肉的顏色變白後，再放入乾紅辣椒、茶樹菇，繼續煸炒5分鐘後，加鹽、老抽、糖翻炒均勻，最後淋入水澱粉，倒入香油即可。

釋出於 2019-02-28

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