清炒茶樹菇
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燈泡與狗
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在幅員遼闊的中國，有許多奇異豐盛的美食隱匿在山野之間。茂密的森林、廣袤的草原、湍急的河流與乾旱的沙漠……在這些人間秘境的角落，一群美味的精靈不僅活躍著人們的餐桌，更維繫著人與自然之間的融洽與虔敬。【秘境】這集，讓我們欣賞到大自然賜予我們的各種菌類。雞樅菌就是大自然賜予我們最美好的食物。喝雞樅菌類似的就是鮮茶樹菇，在舞家鄉，茶樹菇同樣是大自然賜予我們最美好的食物。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
茶樹菇洗淨切細條 -
步驟 2/7
青椒切細絲
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步驟 3/7
熱油放入茶樹菇煸炒
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步驟 4/7
炒制過程中茶樹菇會出水的，這時候你可以繼續翻炒
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步驟 5/7
炒到水分差不多流失了，加入1大少剁椒、鹽翻炒均勻
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步驟 6/7
最後加入青椒絲快速翻炒片刻
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步驟 7/7
淋香油、加雞精拌勻就好
小貼士
茶樹菇要炒制到水分微干時候加入剁椒和青椒，否則會影響口感
釋出於 2019-12-19
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