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清炒茶樹菇
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江南過客淦

臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。現代醫學研究表明，茶樹菇由於含有多量的抗癌多糖，其提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達80%～90%，可見有很好的抗癌作用。因此，人們把茶樹菇稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

時間:10分鐘內
食材
茶樹菇 400g
油 適量
鹽 適量
香芹 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮的茶樹菇洗淨，控幹水分
  • 步驟 2/7
    香芹，蔥切段，姜切碎。
  • 步驟 3/7
    茶樹菇焯水
  • 步驟 4/7
    鍋中放入油，油熱後，放入姜爆香
  • 步驟 5/7
    放入茶樹菇翻炒
  • 步驟 6/7
    加入香芹，蔥，鹽調味
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

焯水可以去除無法洗掉的雜質。

釋出於 2020-07-21
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