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雙椒炒茶樹菇
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看仁琴境嗚

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無害的高檔珍稀食用菌。它脆嫩爽口、味道鮮美，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。具有健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

時間:10分鐘內
食材
茶樹菇 200克
青椒 1個
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茶樹菇去根蒂，洗淨泥沙後撕成五釐米長的小條。
  • 步驟 2/6
    青、紅洗淨去籽，切成條備用，蒜去皮也成絲備用。
  • 步驟 3/6
    炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜絲炒香。
  • 步驟 4/6
    放入茶樹菇翻炒，加少量水稍燜兩分鐘。
  • 步驟 5/6
    放入青、紅椒絲翻炒斷生。
  • 步驟 6/6
    調入鹽和少量的味精調味即可出鍋。
小貼士

菌類一定要炒透炒熟後方可食用，用油量和蒜量一定要大，這樣炒出來的菌類才好吃。

釋出於 2023-02-23
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