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香燜茶樹菇
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老頑童immigrate

茶樹菇作為菌類食品的一種，很受人們的喜愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳，民間稱之為“神菇”。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。我喜好將茶樹菇搭配青辣椒炒著吃，感覺這樣的做法很入味呢。

時間:10分鐘內
食材
茶樹菇 50克
油 適量
鹽 適量
青椒 幾個
大蒜 幾個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    幹茶樹菇用冷水泡發後，將裡面的沙土雜質等去幹淨，撕成條狀備用
  • 步驟 2/7
    油鍋燒熱，將青椒絲和蒜末炒香
  • 步驟 3/7
    放入少許鹽，翻炒至青辣椒微微變軟
  • 步驟 4/7
    將茶樹菇到進去，翻炒兩分鐘
  • 步驟 5/7
    沿著鍋邊淋入少許水
  • 步驟 6/7
    蓋上蓋子，燜至收汁即可
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1、茶樹菇裡面的雜誌比較少，稍微清洗即可。

2、茶樹菇比較容易入味，將鹽灑在青椒上，這樣炒出來的鹹味剛剛好。

釋出於 2019-08-26
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