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筍乾茶樹菇燜番鴨
11.5萬 熱度
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隕隊矩接某
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鴨肉爆香後出油,筍乾和茶樹菇充分吸收了油膩,兩者相得益彰。筍乾+茶樹菇燜番鴨=口感和味道都很不錯。實在是頂呱呱
時間:30分鐘-1小時
食材
番鴨半隻
750g
筍乾
150g
茶樹菇
100g
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
海鮮醬
適量
醬油
適量
蒜蓉
適量
蔥段
適量
香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
(筍乾和茶樹菇提前浸泡,修剪去老頭部分撈起待用。鴨肉洗乾淨後砍小塊待用。) 炒鍋下少許食用油爆香蒜蓉
步驟 2/7
把鴨肉下鍋爆炒出油
步驟 3/7
下海鮮醬.醬油
步驟 4/7
炒至肉上色
步驟 5/7
筍乾和茶樹菇下鍋炒入油後改中火燜至入味
步驟 6/7
下鹽和雞粉.蔥段.香菜
步驟 7/7
炒勻即可盛出
小貼士
筍乾最好買生曬的,吃起來比較鮮甜。
釋出於 2019-10-31
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