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（失敗的）茶樹菇燜雞
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魚傳尺愫暢苟

因為要消滅冰箱裡的存貨！

時間:10-30分鐘
食材
雞 半隻
茶樹菇 250G
腐竹 100G
魔芋豆腐 100G
姜 若干
蔥頭 若干
大蒜子 若干
調味料 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹茶樹菇洗淨，浸泡半天。
  • 步驟 2/9
    腐竹切段，魔芋豆腐切片。
  • 步驟 3/9
    雞肉剁塊，用料酒、醬油、十三香醃製十分鐘。
  • 步驟 4/9
    薑切片，蔥頭、大蒜子拍碎。
  • 步驟 5/9
    先將醃製好的雞肉下油鍋爆炒，炒至表皮變色即可。
  • 步驟 6/9
    將炒好的雞肉出鍋。重新倒油，下蔥薑蒜爆炒出香味。
  • 步驟 7/9
    再將雞肉倒入國內一起翻炒。
  • 步驟 8/9
    放入腐竹、魔芋豆腐、茶樹菇一起翻炒。
  • 步驟 9/9
    再將泡茶樹菇水倒入翻炒好的食材中，燜！
小貼士

其實茶樹菇要炸的透才好吃，我的味極鮮都沒用！直接加蠔油提味！簡單啊！

釋出於 2019-01-08
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