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茶樹菇煲水鴨湯
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汈年少不言敗平不

水鴨有補中益氣、消食和胃,利水消腫及解毒之功,在夏日裡,大家常常會買些水鴨配以各種食材,或燉、或煮、或煲烹成各種各樣的食療湯,並依據自身的健康狀況加以調理,從而平安地度過炎熱的夏天。假如你家有生長中的孩子,那就多煲些這樣的湯水吧。

食材
水鴨 650克
茶樹菇 適量
薑片 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    茶樹菇剪去根部,放入水中浸泡至軟洗淨備用
  • 步驟 2/4
    鴨肉放入熱水鍋中焯燙去汙水
  • 步驟 3/4
    將處理過的茶樹菇、鴨肉和薑片一起放入電壓力鍋中
  • 步驟 4/4
    加入適量的水,按“肉”鍵即可,食用前開啟鍋內放入鹽和雞精味道就很棒了
小貼士

1、茶樹菇裡面含有人體所需要的18種氨基酸,尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特別的高。對兒童生長發育和智力具有促進作用

2、茶樹菇性平,甘溫,無毒,有清熱,平肝,明目的功效,可以補腎,利尿,滲溼,健脾,止瀉,民間常用於治療腰痠痛,胃冷,腎炎水腫,頭暈,腹痛,嘔吐等症。還具有降血壓,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。

釋出於 2019-01-13
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