烤豆腐蔬菜丸子（章魚燒烤板）
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自從章魚燒烤板到手後就一直在研究能做什麼。先來一個素丸子吧。雖然沒有炸的那麼脆那麼香，但是勝在用油少、健康，特別時候家裡有小朋友的。一起做樂趣多多。
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆腐搗碎、胡蘿蔔切絲、油菜切碎、香菇泡軟切碎 -
步驟 2/6
全部料放進一個大容器、敲入雞蛋、撒入麵粉、調入鹽、雞精、胡椒粉。麵粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不會太水就行。
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步驟 3/6
所有東西混合攪拌均勻，然後用手揉搓成一顆一顆丸子的形狀，大小跟電烤板的模子那麼大。
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步驟 4/6
烤板預熱5分鐘後，刷一點油，放入丸子。
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步驟 5/6
底部烤硬了就可以用竹籤翻面了。
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步驟 6/6
期間可以用竹籤翻動丸子使其均勻受熱。烤完裝盤，可以直接吃也可以蘸醬吃，取決於你調料放多少。
釋出於 2018-09-09
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