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炸蔬菜丸子
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彈指情弦扣

一道簡單又家常的丸子，可以隨意新增自己喜歡的蔬菜。

大家在家裡也可以試一試哦，味道不錯的呢！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 200g
胡蘿蔔 100g
圓白菜 100g
紫包菜 100g
細香蔥 50g
小麥麵粉 適量
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料。
  • 步驟 2/9
    紫包菜、圓白菜、蔥切末。
  • 步驟 3/9
    白蘿蔔刨成絲，加入少許鹽醃十分鐘。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔刨成絲。
  • 步驟 5/9
    白蘿蔔輕輕擠幹水。
  • 步驟 6/9
    把所有材料放進大一點的盆裡。
  • 步驟 7/9
    加入五香粉，胡椒粉、少許鹽、一勺白糖、麵粉、少量的水。
  • 步驟 8/9
    拌勻，團成小丸子。【晚上光線不好，大家跟著感覺走】
  • 步驟 9/9
    油溫六成熱，入鍋炸熟。
小貼士

1.白蘿蔔要先用鹽巴醃軟，再擠幹。

2.麵粉不要太多，能團成丸子就行，粉多了炸好後會比較硬。

3.油溫不能太高，不然外面焦了、裡面還沒熟。

釋出於 2023-10-10
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