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手作李子醬
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酥炸西紅柿

夏天，滿滿都是水果的味道，也是李子成熟的季節，不來點李子醬，怎麼對得起號稱吃貨的自己

食材
李子 個
鹽 適量
冰糖 1:1
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    清水泡，加少量鹽
  • 步驟 2/9
    如圖說明
  • 步驟 3/9
    同步驟二，李子記得帶皮。冰箱冰了一晚上。
  • 步驟 4/9
    第二天拿出，李子連同泡發的漿一起倒入鍋中，大火熬開後轉小火繼續熬。
  • 步驟 5/9
    記得加冰糖
  • 步驟 6/9
    我還加了一點檸檬汁，新鮮檸檬擠出汁滴入。
  • 步驟 7/9
    小火一直熬吧……
  • 步驟 8/9
    熬到天昏地暗，哈哈，其實也就四十分鐘，主要我火開得很小，怕糊鍋，慢工出細活嘛。
  • 步驟 9/9
    一邊熬一邊加冰糖，我還一邊嘗，最後已經看到李子醬黏糊糊的啦，味道也是酸酸甜甜，炒雞好吃
小貼士

李子去核切塊有點累，切了好久????但是弄好後味道非常不錯，早餐蘸個麵包，拌個沙拉真真是極好滴

釋出於 2018-10-01
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