李子醬
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吃不完李子,教你做李子醬,酸甜開胃無新增,這樣儲存半年都不壞
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
李子洗淨控水 -
步驟 2/7
把李子去核
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步驟 3/7
去核以後放到一個乾淨的罐子裡
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步驟 4/7
在李子果肉上撒白糖，拿調羹往下翻翻，儘量其他地方也勻到一下白糖
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步驟 5/7
蓋上蓋子，冰箱冷藏一個晚上，等白糖融化，李子滲出汁液，拿出的時候把沉澱在底部的糖拌一下
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步驟 6/7
放在乾淨無油的不鏽鋼鍋裡，開中火不停攪拌，對氣味比較敏感的人千萬不要選鐵鍋，會產生鐵鏽味
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步驟 7/7
一鍋的果肉，在不斷加熱翻攪的過程，最後只剩半鍋左右，變的很濃稠，大塊的果肉也看不見了，那就說明好了，趁熱裝瓶，涼了以後密封儲存，儘快吃完哦，塗麵包也是不錯的選擇
小貼士
李子不能跟雞肉或者蜂蜜同食哦，會傷五臟，所以，不要用蜂蜜來代替白糖。
釋出於 2020-03-12
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