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李子醬
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消防車hard

瓜果梨桃上市的季節,各種果醬做起,今天奉上一款李子醬

時間:1-2小時
食材
李子 500g
白糖 200g
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    李子洗淨
  • 步驟 2/13
    切丁，皮要留著，含有大量的果膠幫助形成果醬，並且有很多美容的花青素哦
  • 步驟 3/13
    加入白砂糖
  • 步驟 4/13
    用手捏，這樣可保留一部分果肉口感更好，讓糖和李子混合
  • 步驟 5/13
    蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個小時
  • 步驟 6/13
    冷藏過後，李子內的水分會滲出，將李子連同滲出的水分一起全部放入麵包桶裡
  • 步驟 7/13
    將麵包桶放入麵包機
  • 步驟 8/13
    選擇花式果醬程式
  • 步驟 9/13
    在開始攪拌的時候加入檸檬汁
  • 步驟 10/13
    做好的檸檬汁
  • 步驟 11/13
    紅紅的顏色好漂亮呢
  • 步驟 12/13
    趁熱裝瓶，涼了以後密封儲存，儘快吃完哦
  • 步驟 13/13
    塗麵包也是不錯的選擇哦
小貼士

1.李子皮要留著，含有大量的果膠幫助形成果醬，並且有很多美容的花青素哦；

2.李子不能跟雞肉或者蜂蜜同食哦，會傷五臟，所以，不要用蜂蜜來代替白糖。

釋出於 2020-03-12
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